Τα χριστουγεννιάτικα muffins της busy woman
Η γυναίκα που θέλει κάτι εύκολο και γιορτινό για τα Χριστούγεννα και δεν έχει χρόνο να φτιάξει περίπλοκες συνταγές, θα αγαπήσει αυτά τα muffins!
Αν, λοιπόν, είσαι κι εσύ από εκείνες τις γυναίκες που θεωρούν μπελαλίδικη τη βασιλόπιτα ή τα κλασικά γλυκά των Χριστουγέννων, που όσο να πεις απαιτούν πολύ χρόνο και σκεύη, αυτά τα muffins είναι για εσένα.
Θα χρειαστείς μόνο ένα μπολ για να τα φτιάξεις (ούτε καν μίξερ) και έχουν ελάχιστη προετοιμασία, αλλά και καθάρισμα μετά! Η Φαρίνα απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου θα δώσει στα muffin το φούσκωμα που τους αξίζει, ενώ το ξύσμα πορτοκαλιού και η κανέλα θα δώσουν όλα τα εορταστικά αρώματα που μας βάζουν σε χριστουγεννιάτικο κλίμα!
Πάμε να δούμε τη συνταγή!
Υλικά:
4 φλιτζ. Φαρίν Απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
1 φλιτζ. Καστανή ζάχαρη
2 κουτ. Σούπας μέλι
2 φλιτζ. Γάλα κατσικίσιο
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
2 αβγά
1 κουτ. Σούπας κανέλα
1 κουτ. Γλυκού γαρίφαλο
Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, τη ζάχαρη, το μέλι και το ελαιόλαδο και χτυπάμε καλά με έναν αβγοδάρτη.
Ρίχνουμε μέσα τη Φαρίνα απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου κοσκινισμένη και σιγά σιγά το κατσικίσιο γάλα.
Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρίφαλο και το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε.
Με ένα κουτάλι βάζουμε το μείγμα σε θήκες για muffin, μέχρι να γεμίσουν τα ¾ και ψήνουμε για 20 με 22 λεπτά.
Βάζουμε μία οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθούμε ότι ψήθηκαν.
Θα έχουμε 12 muffins.
Built with Shorthand